NaturaLife Bakery PALATINOSE^TM u prahu je specifično tehnološki prilagođen proizvod za izradu pekarskih proizvoda i slastica u kojima se želi smanjiti udio šećera djelomično ili u potpunosti. Prema EU uredbi broj 1924/2006 preporuka je nadomjestak palatinose/izomaltuloze minimalno 30% u odnosu na ukupni udio šećera.

NaturaLife Bakery PALATINOSE^TM je ugljikohidrat dobiven iz prirodnog izvora (šećerne repe), kalorijske vrijednosti 4 kcal/g koji se u potpunosti ali postupno oslobađa i na taj način osigurava organizmu prirodnu energiju u obliku glukoze. U prirodnom obliku se može naći u medu i šećernoj trsci.

Palatinose^TM ima blagu, prirodnu slatkoću, zamjenjuje saharozu u mjerilu 1: 1 i lako se može kombinirati s drugim zaslađivačima kako bi se postigao jedinstveni i prilagođeni stupanj slatkoće.
NaturaLife Bakery PALATINOSE^TM se može koristiti i prilikom pripreme raznih napitaka, smoothieja, krema na bazi mlijeka, vode ili masnoća, pudinga i drugih vrsta deserta, kao nadomjestak šećeru za bogatiji i puniji okus.

Korištenjem palatinose/izomaltuloze u pekarskim i slastičarskim proizvodima postiže se visok udio sporo razgradivih ugljikohidrata. Prema uredbi komisije EU broj 432/2012 konzumacija proizvoda s visokim udjelom sporo razgradivih ugljikohidrata (palatinose/izomaltuloze) potiče manji rast glukoze u krvi poslije njihovog unosa u usporedbi s hranom/pićima koji sadrže šećer.

NaturaLife Bakery PALATINOSE^TM ne utječe na formiranje karijesa što ga čini idealnim u pripremi pekarskih proizvoda i slastica.

100 % je veganski, košer, halal i ne-GMO proizvod.