NaturaLife Bakery PALATINOSETM ili Smart Sugar u prahu je idealna zamjena za stolni šećer, sirupe, sladila i polilole u izradi slastica i pekarskih proizvoda u kojima se želi smanjiti udio šećera djelomično ili u potpunosti. Sadrži Palatinose™ ili izomaltulozu, ugljikohidrat dobiven iz prirodnog izvora (šećerne repe), kalorijske vrijednosti 4 kcal/g. U prirodnom obliku se može naći u medu i šećernoj trsci. PalatinoseTM ili izomlatuloza je sastavljena od glukoze i fruktoze s drugačijom molekularnom vezom koja omogućava sporiju apsorpciju u usporedbi sa saharozom ili stolnim šećerom. Prema potvrđenim kliničkim istraživanjima, redovitim konzumiranjem proizvoda sa Palatinosom™ zbog sporije apsorpcije i niskog glikemijskog indeksa 32, možete izbjeći drastične fluktuacije glukoze koje su česte kod upotrebe običnog šećera, pridonoseći tako boljoj kontroli šećera u krvi.
NaturaLife Bakery PALATINOSETM u prahu ima kristalnu strukturu bijele boje, te blagu i prirodnu slatkoću. Može zamijeniti saharozu ili stolni šećer u mjerilu 1:1 ili možete slatkoću prilagoditi po vlastitom ukusu. Dodatna prednost jest da nema neugodan naknadni okus što ga čini pogodnim za svakodnevnu upotrebu. NaturaLife Bakery PALATINOSETM se može koristiti i prilikom pripreme raznih napitaka, smoothieja, krema na bazi mlijeka, vode ili masnoća, pudinga i drugih vrsta deserta, kao zamjena stolnom šećeru za bogatiji i puniji okus.
Korištenjem palatinose/izomaltuloze u pekarskim i slastičarskim proizvodima postiže se visok udio sporo razgradivih ugljikohidrata. Prema uredbi komisije EU broj 432/2012 konzumacija proizvoda s visokim udjelom sporo razgradivih ugljikohidrata (palatinose/izomaltuloze) potiče manji rast glukoze u krvi poslije njihovog unosa u usporedbi s hranom/pićima koji sadrže saharozu. S obzirom da ne diže razinu šećera u krvi kao stolni šećer (kuhinjski), pogodan je za osobe oboljele od šećerne bolesti tip 2 i za sve osobe koje žele prevenirati stanja poput inzulinske rezistencije i dijabetesa tip 2.
NaturaLife Bakery PALATINOSETM ne utječe na formiranje karijesa što ga čini idealnim za zdravlje zubi.
100 % je veganski, košer, halal i ne-GMO proizvod.
